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献立は、むぎごはん、とりのからあげ、ずいきのしらあえ、みそしるで684kcal。
ずいきは、里芋の茎の皮を剥き、乾燥させた保存食品。秋田県でもとれる。
じゅんさいは、秋田県で日本一。別名「ぬなわ」と呼ばれ、万葉集でも歌われており、西暦600年代には既に食べられていた。小さな浮船を竿一本で操り、ひとつひとつ丁寧に手で収穫する。
このずいき、じゅんさいで、今日のテーマは、郷土料理「秋田県」。

2年4組、姿勢よく笑顔で食事。
おいしく食べて、しっかりと栄養に。
おいしい給食で、寒い冬を体から追い出そう。

 

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