令和3年11月の給食

＜11月5日＞おたのしみこんだて
秋野菜のクリームドリア
（サフランライス）
花野菜サラダ
牛乳

秋が”旬”の食材、さつまいも・くり・じめじが入ったドリアです。具材の入ったクリームソースをサフランライスの上にかけてドリアにして食べました。

＜11月10日＞世界の料理：ブラジル
ヘフォガータ
フェイジョアーダ
りんご
ライむぎパン
牛乳

「フェイジョアーダ」は豆と豚肉を煮込んだブラジルの代表的な料理です。「ヘフォガータ」は、ケールを使った炒め物ですが、給食ではケールの代わりにほうれん草を使っています。

＜11月19日＞食育の日
サバみそホイル焼き
きんぴらごぼう
ごじる
玄米ご飯
牛乳

毎月１９日は”食育の日”です。今日の献立は、日本の伝統的な和食です。玄米は白米と比べて、食物繊維、ビタミンE、ビタミンB群、鉄、マグネシウム、カリウム、マンガン、亜鉛などの栄養素が多く含まれています。少し固く感じられますが、よく噛んで食べましょう。

＜11月24日＞料理の名前を知ろう
スパニッシュオムレツ
ブロッコリーのソテー
豆乳クラムチャウダー
ミルク食パン
牛乳

「ソテー」とは、バターや油を使った炒め物のことです。「チャウダー」とは、小さめの具材がたくさん入った煮込み料理です。「クラムチャウダー」は、クラム(あさり)の入ったチャウダーということになります。